Elaborados
productos elaborados de carne
Productos elaborados con las mejores carnes
En Carnicería Lucas trabajamos la carne como toda la vida, pero también entendemos tu día a día. Por eso elaboramos a diario productos pensados para que disfrutes de una buena comida sin renunciar a la calidad. Carne fresca, recetas equilibradas y ese toque artesanal que solo una carnicería de barrio sabe darle.
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Smash burguer de ternera 18.80€/Kg
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Cachopos de ternera gallega 18.99€/Kg
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Croquetas caseras 15.80€/Kg
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Lasaña casera 11.80€/Kg
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Escalopines dorados 11.80€/Kg
Mini burguer
punta de solomillo
Elaborados de carne preparados en nuestra carnicería
Seleccionamos las mejores piezas de ternera nacional, ternera gallega y cerdo para transformarlas en los elaborados que te llevas a casa. No compramos productos prefabricados ni congelados de dudosa procedencia. Aquí todo se prepara con las manos, con el mimo de quien sabe que una buena hamburguesa o un cachopo bien hecho pueden convertir una comida cualquiera en un momento especial.
Hamburguesa
Croquetas caseras
Escalopines
Por qué elegir nuestros productos elaborados de carne
Seleccionamos cada pieza personalmente para garantizar calidad en cada pedido. No todos los corderos se cocinan igual.
Cómo hacer tu pedido de elaborados de carne
Pedir tus elaborados es rápido y sin complicaciones. Nosotros nos encargamos de prepararlo todo para que tú solo tengas que recibirlo y cocinarlo.
Productos elaborados destacados
Hay días en los que quieres carne de calidad, pero sin pasar horas en la cocina. Para eso están nuestros productos elaborados de carne.
Surtido de elaborados
Pimientos rellenos
Cachopo Ternera Gallega
Fajitas
Haz tu pedido de elaborados de carne hoy mismo
Haz tu pedido por WhatsApp o teléfono y recibe tus elaborados listos para cocinar, con toda la frescura de tu carnicería de confianza.
Preparados con calidad, pensados para tu comodidad.
Preguntas frecuentes sobre nuestros elaborados de carne
Aquí respondemos algunas de las preguntas que más nos hacen nuestros clientes sobre nuestros elaborados.
¿Todos los elaborados se cocinan en casa?
Sí. Todos nuestros productos vienen preparados, pero deben cocinarse antes de consumir. Nada viene precocinado ni listo para comer directamente.
Si está buscando platos listos para consumir puedes ver todo lo que podemos ofrecerte en la sección de platos preparados.
¿Qué tipo de carne utilizáis para los elaborados?
Solo trabajamos con carne de ternera, ternera gallega y cerdo seleccionados por nuestro equipo. Nada de mezclas raras ni carne de origen dudoso.
¿Los elaborados están listos para freír o necesitan preparación?
Vienen completamente listos para cocinar: solo necesitas sartén, horno o plancha. No hay que descongelar, marinar ni preparar nada más.
¿Ofrecéis envío gratuito de elaborados en toda la zona norte de Madrid?
Sí, realizamos entregas en un radio de 20 km desde Hortaleza. Si tienes dudas sobre tu zona, escríbenos.
Nuestros gastos de envío son gratuitos con pedidos mínimos escalonados:
- hasta 5 km con 30€ de compra
- hasta 10 km con 50€ de compra
- hasta 15 km con 70€ de compra
- hasta 20 km con 100€ de compra
También puedes optar por recogida gratuita en tienda.
¿Se pueden personalizar los cortes o tamaños?
En algunos productos sí; consúltanos antes de hacer tu pedido. Siempre intentamos adaptarnos a lo que necesitas.
¿Puedo encargar elaborados para eventos o celebraciones?
Sí, preparamos pedidos grandes para cumpleaños, comidas familiares o eventos. Solo necesitamos que nos avises con un poco de antelación para calcular cantidades y tenerlo todo listo en la fecha que necesites.
¿Cuál es la diferencia entre vuestros elaborados y los del supermercado?
La carne. Nosotros usamos las mismas piezas frescas que ves en nuestro mostrador: ternera nacional, gallega y cerdo seleccionado. Los elaboramos a diario en nuestra carnicería, con recetas propias y sin intermediarios. No es carne industrial ni congelada de origen desconocido.
¿Informáis sobre alérgenos en los elaborados?
Sí, por supuesto. Cada producto lleva ingredientes diferentes: algunos llevan gluten, lácteos, huevo o frutos secos. Si tienes alguna alergia o intolerancia, dísnoslo sin problema cuando hagas tu pedido. Te informamos con detalle de qué lleva cada elaborado y, siempre que sea posible, te ofrecemos alternativas adaptadas a tus necesidades.
Elaborados de carne para cada ocasión
Comidas rápidas entre semana sin renunciar al sabor
Cuando llegas tarde a casa y no tienes tiempo para pensar en el menú, nuestros elaborados te sacan del apuro. Unas fajitas salteadas, unos escalopines a la plancha o una hamburguesa jugosa. En menos de 15 minutos tienes la cena lista, y con el sabor de la carne de verdad.
Fines de semana para disfrutar cocinando sin complicarte
Los domingos piden algo especial, pero sin pasarte la mañana en la cocina. Un solomillo relleno al horno, unas costillas a la barbacoa o unos cachopos crujientes. Productos que impresionan en la mesa pero que no te complican la vida.
Aperitivos y picoteo para compartir
Las mini burgers, los crujientes de cerdo o las croquetas caseras son perfectos para cuando tienes invitados. Sirves algo con sustancia, preparado con carne de calidad, y todo el mundo repite.
Consejos para cocinar nuestros elaborados de carne
Sácalos del frigorífico unos minutos antes de cocinar
La carne a temperatura ambiente se cocina de manera más uniforme. Déjalos reposar 10-15 minutos fuera de la nevera antes de ponerlos al fuego. El resultado será más jugoso y sabroso.
Respeta los tiempos de cocción para mantener la jugosidad
Cada elaborado tiene su punto. Las hamburguesas necesitan fuego fuerte y poco tiempo, los cachopos piden aceite abundante y caliente, el solomillo relleno va mejor a fuego medio en el horno. No tengas prisa. La buena carne se respeta.
Deja reposar la carne unos minutos antes de servir
Cuando saques del fuego una hamburguesa XXL o un solomillo relleno, déjalo reposar 3-5 minutos antes de cortar o servir. Los jugos se redistribuyen y el sabor se intensifica. Vale la pena la espera.
La diferencia de comprar en una carnicería de confianza
Conocemos la procedencia de cada pieza de carne
Sabemos de dónde viene cada chuleta, cada solomillo, cada trozo de cerdo que usamos en nuestros elaborados. Trabajamos con proveedores de confianza, con trazabilidad completa y carne de calidad certificada.
Elaboramos en pequeñas cantidades para garantizar frescura
No producimos en serie ni almacenamos durante semanas. Preparamos lo que se vende cada día, en cantidades controladas, para que todo llegue a tu mesa en su mejor momento.
Asesoramiento directo de carniceros con experiencia
¿No sabes qué elegir? ¿Dudas sobre cantidades o cómo cocinarlo? Pregúntanos. Llevamos años detrás del mostrador y sabemos qué funciona en cada situación. Ese consejo no lo encuentras en un supermercado.
Elaborados de ternera: sabor intenso y textura perfecta
La ternera es la reina de la carnicería. Jugosa, sabrosa, versátil. En nuestros elaborados de ternera encontrarás desde hamburguesas gourmet hasta cachopos gallegos, pasando por clásicos irresistibles como los san jacobos o el solomillo relleno. Productos pensados para los que no quieren renunciar al sabor de la buena carne, pero necesitan soluciones rápidas y deliciosas.
Smash Burger de ternera
Jugosa, con textura perfecta, lista para plancha o parrilla. El secreto está en la carne: fresca, con su punto de grasa, prensada al momento. Solo necesitas dos minutos por lado y un pan a la altura.
Kebab de ternera
Carne de ternera marinada con especias suaves, ideal para preparar en sartén o al horno. Perfecta para wraps, ensaladas o platos rápidos con todo el sabor de un auténtico kebab casero.
Mini Burger Punta Solomillo
Elaboradas con carne de solomillo de ternera, estas mini burgers son perfectas para los más pequeños o como aperitivo en una comida con amigos. Pequeñas en tamaño, grandes en sabor.
Burger Punta Solomillo XXL
Para los más carnívoros. Formato grande, sabor potente. Una hamburguesa de las que se comen con las dos manos y dejan huella.
San Jacobos
Filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y listos para cocinar. Crujientes por fuera, jugosos por dentro. Un clásico que nunca falla.
Escalopines de ternera blanca
Tiernos, finitos, prácticos. Ideales para freír o plancha. En cinco minutos tienes una comida completa y sabrosa.
Cachopos de ternera gallega
Elaborados al momento con ternera gallega, jamón y queso fundente. Rebozados y listos para freír. Cuando lo partes, el queso se derrama y ya sabes que has acertado.
Solomillo relleno
Solomillo de ternera con relleno especial, listo para hornear y sorprender. Perfecto para una comida especial sin complicarte la vida.
Elaborados marinados y de cerdo: sabor directo a la parrilla
El cerdo bien trabajado es puro sabor. Y cuando lo marinas con aliños caseros, el resultado es espectacular. Nuestras costillas marinadas, fajitas y crujientes de cerdo son preparaciones listas para cocinar a la parrilla, al horno o en sartén. Solo tienes que darles calor y dejar que hagan su magia.
Costilla marinada al ajillo
Con aliño casero de ajo y especias, perfecta para horno o barbacoa. El ajo se clava en la carne y la deja jugosa y aromática.
Costillas marinadas barbacoa
Dulces y ahumadas, con ese toque clásico de barbacoa. Ideales para los domingos en familia o una tarde con amigos.
Fajitas
Tiras de carne marinadas y listas para saltear, con sabor equilibrado. En minutos tienes el relleno perfecto para tus tacos o burritos.
Rolling
Enrollados de carne preparados para hornear o cocinar a la plancha. Prácticos, sabrosos y diferentes.
Crujientes de cerdo
Pequeños bocados empanados listos para freír, con textura dorada y sabrosa. Perfectos para picar o como acompañamiento.
Pelotas de la abuela
Elaboradas con carne de ternera y cerdo, preparadas para cocinar en caldo o salsa. De esas que reconfortan.
Elaborados especiales y platos caseros: más allá de la carne
Aunque la carne es nuestra especialidad, también elaboramos platos caseros que te sacan de apuros y te hacen sentir como en casa de tu madre. Desde croquetas artesanales hasta callos, pasando por pimientos rellenos o lasaña casera. Todo preparado con la misma dedicación que ponemos en cada chuleta o solomillo.
Escalopines dorados
Finitos, rebozados y listos para freír. Crujientes y jugosos. Un acierto seguro.
Croquetas caseras
Hechas en nuestra cocina, con bechamel cremosa y un rebozado perfecto. Cuando las fríes, crujen como deben.
Pimientos rellenos
Rellenos de carne, listos para hornear. Solo necesitas un poco de salsa de tomate y paciencia para que se hagan a fuego lento.
Callos caseros
Preparados al estilo tradicional, listos para calentar y disfrutar. De los que manchan la cuchara y te piden pan para rebañar.
Lasaña casera
Capas de pasta, carne, bechamel y queso. Lista para hornear y disfrutar de un plato contundente sin esfuerzo.